Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière, BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie : guide pédagogique

Éditeur: Foucher
2007128 pagesISBN 9782216106301
Format: BrochéLangue : Français
Complément du manuel de l'élève avec les corrigés des exercices. L'ouvrage est divisé en deux grandes parties : initiation économique, juridique et sociale et opérations commerciales et éléments comptables, correspondant aux programmes officiels.
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