Conserver les saisons : des bocaux de fruits et légumes à associer pour bonifier et intensifier les saveurs
Éditeur: First Editions
2022271 pagesISBN 9782412074725
Format: ReliéLangue : Français
Réveillez le souvenir d'une saison passée
Découvrez plus de 110 petites préparations gourmandes pour conserver le goût des légumes et des fruits.
Agrumes confits, kimchi, pickles de carottes, coulis de tomates... Associez, bonifiez, intensifiez les saveurs pour profiter de bocaux savoureux toute l'année.
Conserver :
- En fermentation
- Stérilisé
- Au sucre
- À l'alcool
- Au vinaigre
- Déshydraté
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