La corrida et le rodéo, les deux seuls affrontements homme-bovin

mondialement connus, sont de lointains cousins

dont les relations historiques et formelles interrogent

les processus de transformation de la culture

entre l'Europe et l'Amérique.

Cette étude de géographie culturelle envisage

toutes les pratiques tauromachiques, des courses de taureaux

du sud-ouest européen à l'immense famille des rodéos

nord et sud-américains. Les jeux,

les fêtes et les spectacles sont analysés comme des marqueurs

territoriaux et comme des moyens d'expression identitaire

qui prennent forme et signification les uns par rapport aux autres.

Il en résulte une mosaïque territoriale complexe où les relations

homme-bovin véhiculent des sentiments d'appartenance

dont les clivages et les solidarités s'expriment à l'échelle

d'une aire culturelle transatlantique.

Ces pratiques, rurales et urbaines, populaires et savantes,

témoignent aussi d'un processus de construction territoriale où

se relaient deux temps forts de la mondialisation occidentale :

l'impérialisme ibérique, contemporain de la colonisation

de l'Amérique à partir du XVI^e siècle, et l'hégémonie culturelle

étasunienne qui s'affirme dès le milieu du XIX^e siècle.