Comme un chef : techniques et recettes pour réussir
Éditeur: Larousse
2024648 pagesISBN 9782036066830
Langue : Français
Plus de 500 recettes du monde entier et des conseils de 18 grands chefs sur la préparation de recettes de base et de produits particuliers ainsi que sur les particularités de grandes traditions culinaires.
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