Il était une fois le foie gras...

Quoi de plus festif qu'une recette au foie gras ? À l'apéritif, en amuse-bouche,

en entrée ou en plat, le foie gras, c'est l'assurance d'un plat raffiné, pas forcément

compliqué. Alors faites-vous plaisir, et lancez-vous dans la réalisation de ces délicieuses

recettes de fête qui raviront vos convives.

52 recettes vite faites, bien faites !

Terrine de foie gras mi-cuit maison, crème brûlée de foie gras aux fruits secs, pain

perdu et escalope de foie au coing, bonbons de foie gras au chutney de mangues :

laissez-vous tenter par ces succulentes alliances de saveurs. Les recettes sont toutes

illustrées et expliquées pas à pas. Grâce aux conseils de Nicole Renaud, elles sont

in-ra-ta-bles !