Cuisiner avec la poterie de Soufflenheim

Cuisiner avec la poterie de Soufflenheim

Cuisiner avec la poterie de Soufflenheim
Éditeur: SAEP
201291 pagesISBN 9782737203428
Langue : Français

Filles du feu et de la terre, les poteries culinaires

de Soufflenheim ont bâti leur réputation depuis fort longtemps.

C'est l'empereur Frédéric Barberousse qui octroya aux potiers

de Soufflenheim et à tous leurs descendants mâles le privilège

d'extraire des forêts environnantes l'argile et le bois

nécessaires à la fabrication et à la cuisson.

L'imagination des potiers fit le reste. Il existe aujourd'hui

une vaste gamme de poteries pour la cuisine de la classique terrine

à baeckeoffe aux incontournables moules à kougelhopf

ou à lammata, mais aussi des assiettes, des plats, des bols...

de quoi satisfaire le cordon-bleu le plus exigeant.

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