Après avoir caractérisé le modèle catholique des relations Eglise-Etat selon son contenu et son évolution historique, le premier tome de cet ouvrage étudie la situation des religions dans les divers pays italo-ibériques sous l'angle de l'influence du modèle catholique: peut-on discerner une influence du modèle catholique dans la gestion juridique actuelle du pluralisme religieux? Il ressort nettement de cette première analyse que ces pays d'anciennes traditions catholiques sont aussi ceux qui, à l'heure actuelle, font le plus droit aux autres confessions religieuses.