«Si les révolutions symboliques

sont particulièrement difficiles à

comprendre, surtout lorsqu'elles sont

réussies, c'est parce que le plus difficile

est de comprendre ce qui semble aller

de soi, dans la mesure où la révolution

symbolique produit les structures à travers

lesquelles nous la percevons. [...]

Nos catégories de perception et d'appréciation,

celles que nous employons

ordinairement pour comprendre les

représentations du monde et le monde

lui-même, sont nées de cette révolution

symbolique réussie. La représentation

du monde qui est née de cette révolution

est donc devenue évidente - si évidente

que le scandale suscité par les oeuvres

de Manet est lui-même objet d'étonnement,

sinon de scandale. Autrement dit,

on assiste à une sorte de renversement.»

Pierre Bourdieu