Olé aux États-Unis, le brunch permet de recevoir avec fantaisie et décontraction. Sylvie Tardrew nous donne ici toutes les clés pour le réussir. Au programme: sushis, tarte au cabécou et aux poires, crème brûlée catalane et compote de fruits secs. Les grands classiques (pancakes, scones) côtoient des recettes plus exotiques: brochettes de poulet aux noix de cajou ou salade de mangues vertes. Avec, en prime, conseils et idées de menus à thème.