Ce livre met en scène des hommes et

des femmes qui, au fil des jours et des saisons,

continuent de tisser la

trame patiente du montagnard.

Dans les hameaux et les villages

de Savoie-en Beaufortain,

Tarentaise, Maurienne et

val d'Arly -, sur l'alpage auprès

de leurs bêtes ou dans les

caves d'affinage, regardons-les

oeuvrer. À leur manière, ils

nous font entrevoir la profondeur

des liens qui existent

entre l'homme et son environnement,

l'homme et son

troupeau, l'homme et le «fruit»

des alpages, le fromage de

beaufort.

Ce livre est un hommage à cette intelligence

collective moderne où l'homme sait

s'adapter à la nature.