Depuis des siècles, les algues constituent une part importante de

l'alimentation de nombreuses cultures. Aujourd'hui, elles occupent

une place centrale dans l'industrie agroalimentaire.

Bonnes ou mauvaises algues ? Il n'est pas facile de déterminer les effets

des algues sur la santé et sur l'environnement. Leur étude est donc un

enjeu majeur, d'autant que les algues sont un indicateur de l'état des

milieux marins.

Ce guide a été conçu pour être utilisé par tous : les 300 espèces décrites

sont groupées par couleur et sont presque systématiquement illustrées

de clichés d'une qualité exceptionnelle.

- Une nouvelle édition entièrement revue, augmentée

de la mise à jour des noms scientifiques.

- Plus de 300 descriptions d'espèces d'Atlantique

et de Méditerranée.

- Près de 300 photographies couleurs

d'une qualité inégalée.

- Une organisation par couleur, pour un repérage facile.