Nutrition, alimentation : service et aide aux repas : bac pro ASSP, accompagnement soins et services à la personne

Nutrition, alimentation : service et aide aux repas : bac pro ASSP, accompagnement soins et services à la personne

Nutrition, alimentation : service et aide aux repas : bac pro ASSP, accompagnement soins et services à la personne
Éditeur: BPI
2012184 pagesISBN 9782857085003
Langue : Français

L'approche choisie par les auteures permet de développer des

compétences d'analyse de situations professionnelles et d'observation

de personnes accompagnées.

Les fiches ressources apportent les connaissances à mobiliser pour

résoudre les situations. Elles participent à l'acquisition de méthodologie

de travail liée à l'utilisation de dossier technique.

La présentation sous forme de fiches confère une souplesse qui

facilite l'intégration du cours dans un contexte professionnel choisi

par l'équipe pédagogique.

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