Nutrition, alimentation : service et aide aux repas : bac pro ASSP, accompagnement soins et services à la personne

Éditeur: BPI
2012184 pagesISBN 9782857085003
Langue : Français
L'approche choisie par les auteures permet de développer des
compétences d'analyse de situations professionnelles et d'observation
de personnes accompagnées.
Les fiches ressources apportent les connaissances à mobiliser pour
résoudre les situations. Elles participent à l'acquisition de méthodologie
de travail liée à l'utilisation de dossier technique.
La présentation sous forme de fiches confère une souplesse qui
facilite l'intégration du cours dans un contexte professionnel choisi
par l'équipe pédagogique.
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