Les Légumineuses vivrières

Éditeur: Maisonneuve et Larose
1989161 pagesISBN 9782706809859
Format: BrochéLangue : Français
Les légumineuses vivrières tropicales ont un intérêt capital sur le plan nutritionnel. Elles sont aussi utilisées en pharmacie... Ce petit ouvrage, d'une réelle richesse scientifique et technique, rassemble une masse de renseignements trop souvent dispersés.
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