Biochimie des activités physiques et sportives
La nouvelle version de cet ouvrage aborde les
différentes adaptations métaboliques et hormonales
sous-tendues par l'activité physique de l'être humain,
essentiellement lors de l'exercice physique et de l'entraînement.
Son originalité repose sur un bref rappel théorique
des cycles métaboliques et de leurs régulations, suivi
par une approche méthodologique des techniques
d'investigation du métabolisme énergétique et des
différents systèmes pourvoyeurs d'énergie. Par rapport
à l'édition précédente, 38 figures, 6 tableaux et 325 références ont été inclus afin d'affiner et d'interpréter les
derniers résultats de recherche des équipes internationales. Ces derniers travaux se prolongent également sur
les progrès de l'épigénétique et son impact sur l'adaptation biologique du sportif.
Chaque chapitre introduit brièvement les cycles métaboliques inhérents aux différentes catégories de substrats
énergétiques impliqués dans la contraction musculaire.
Les mécanismes d'adaptation sont analysés en fonction de l'intensité, de la durée de l'exercice, de l'âge,
du sexe et de l'entraînement. L'accent est également mis
sur les contraintes métaboliques et hormonales limitant
la performance physique. Les deux derniers chapitres
apportent des informations précises sur le stress oxydatif
et la fatigue engendrés par l'exercice intense. Un résumé
succinct et des questions de révision aident le lecteur
dans sa démarche de compréhension. Un glossaire en
fin d'ouvrage facilite la définition des termes usuels.
Public :
L'ouvrage est destiné aux chercheurs en physiologie
de l'exercice et du sport, aux enseignants et aux
étudiants des 2<sup>e</sup> et 3<sup>e</sup> cycles en sciences et techniques
des activités physiques et sportives (Facultés des
Sciences du Sport). L'ouvrage sera également un outil
précieux à toute personne travaillant dans le domaine
de la pratique sportive (médecins du sport, kinésithérapeutes, entraîneurs, directeurs techniques, etc.) et à
tout sportif désireux de comprendre les mécanismes
de la performance physique.
