Cocktails préparés au shaker,

cocktails au verre à mélange, punchs...

La mixologie, c'est l'art d'inventer et de réaliser des cocktails

en mélangeant alcools, liqueurs ou bitters aromatiques pour

parvenir à un équilibre de saveurs parfait.

Ce coffret vous donne tout pour réussir des cocktails

qui remettent au goût du jour les spiritueux vintage.

1 accessoire de professionnel

Le boston shaker Composé d'une partie basse transparente

en verre et d'une partie haute en inox qui vient

s'emboiter sur la partie basse grâce au joint en silicone.

Au moment de l'agitation, la partie en inox se contracte

sur la partie basse et rend ainsi le shaker hermétique.

1 livre de référence

De l'histoire :

les cocktails du XIX^e siècle et des barmen célèbres.

Des techniques :

le matériel (passoire julep, pilon, pic à glace...)

les techniques de base (rafraîchir les verres, exprimer un zeste...),

les ingrédients (glace, jus d'agrumes, liqueurs, sirops...).

60 recettes de cocktails shaken cocktails (préparés au shaker) :

Aviation cocktail, Daiquiri, Mai Tai, Pisco sour,

Hemingway special, The Laphroaig project, White lady...

Stirred cocktails (préparés à la cuillère) : Bijou cocktail,

Mint julep, Sazerac, Le Boulevardier, Moscow Mule...

Punchs : Punch à la Soyer, The green beast, Voiron summer punch...

Cocktails oubliés, classiques ou nouveaux classiques...

Retrouvez le plaisir de déguster des cocktails de qualité

préparés dans les pures règles de l'art !