Les omelettes ont tout pour elles : elles sont

économiques, simples à réaliser, rapides à

préparer et à cuisiner, d'une grande richesse

nutritive et, de plus, tout le monde ou presque

les adore !

Les omelettes peuvent prendre des aspects

différents selon leur origine : consistantes

comme une tortilla espagnole, farcies à la

française ou plus fines et légères lorsqu'elles

proviennent d'Asie. Quelle que soit leur origine,

elles pourront être servies en apéritif, en entrée

ou en plat principal, voire en dessert. Qu'elles soient

chaudes, froides, soufflées ou glacées, osez les

essayer toutes.