L'aimez-vous rouge, verte,

jaune ou violette ? Brillante, juteuse,

acidulée ? Son histoire est pleine de

voyages et de légendes.

La pomme est aujourd'hui cultivée dans

les jardins et les vergers

des deux hémisphères.

On la croque, on la presse, on la cuit :

chaque variété a sa spécialité.

Pour mieux la connaître,

grignotez ce livre jusqu'au trognon !

Et pour finir, faites votre marché

parmi quarante-huit variétés

de pommes cultivées en France,

toutes différentes.