Les saveurs uniques de la cuisine juive sont

réunies dans cet ouvrage, qui propose

120 recettes appétissantes issues des

communautés juives du monde entier. Les cinq

chapitres vous permettront de réaliser : soupes,

salades et entrées, plats principaux, plats légers et

accompagnements, desserts, gâteaux et petits

biscuits, et pains et pâtisseries.

Ces recettes appétissantes privilégient la fraîcheur

des ingrédients, sont très simples à réaliser

et constituent un régal pour les yeux comme pour

les papilles. Plats traditionnels, plats de fête et

variantes inventives proviennent de toutes les régions

du monde, dont le Moyen-Orient, l'Europe de l'Est,

la Méditerranée et les États-Unis. Merveilleusement

illustré, ce guide pratique vous permettra de découvrir

les ressources inépuisables de la cuisine juive.

- 120 délicieuses recettes juives accompagnées

de variantes inventives

- Une introduction aux traditions de la cuisine

juive

- De superbes photographies en couleur pour

chaque recette