En 1987, le professeur Jane Plant découvre qu'elle est atteinte d'un cancer du sein ; elle a 42 ans, une famille, une brillante carrière. Traitements et interventions chirurgicales se succèdent mais le cancer récidive ; les médecins lui donnent alors trois mois à vivre.

Jane Plant refuse le verdict ; elle met ses propres méthodes scientifiques de géochimiste au service d'une enquête minutieuse. Elle n'aura de cesse de comprendre et d'analyser la maladie pour mieux la combattre.

Ce livre est le fruit de son expérience et celui de son succès contre la maladie.

Les observations de Jane Plant, ses nombreuses recherches, sa connaissance des autres cultures grâce à des voyages aux quatre coins du monde, lui ont permis d'identifier les facteurs responsables du développement de son cancer. Elle nous les livre dans cet ouvrage, ainsi qu'un programme alimentaire impliquant certains changements dans les habitudes occidentales.