Les épices ont donné l'audace à l'humanité de traverser les terres et les mers pour magnifier les plats du quotidien et créer des mets d'exception grâce à leur goût.

L'auteure, Beena Paradin Migotto , nous emmène dans un voyage pédagogique et sensoriel à travers le monde, grâce à la rencontre de cuisiniers ( Alberto Herráiz, Anto Cocagne, David Lebovitz, Fatéma Hal, Gilles et Nicolas Verot, Laura Zavan, Mathilde et Olivier Roellinger, Ryoko Sekiguchi, Sonia Ezgulian...).

Découvrez :

- L' histoire et l' origine des épices ;

- Un abécédaire des différentes épices et assemblages ;

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50 recettes de l'entrée au dessert.

Apportez une touche d'ailleurs dans vos assiettes !