La compréhension du fonctionnement d'une cellule vivante à l'échelle moléculaire

est fondée sur la connaissance des processus biologiques et des mécanismes

chimiques sous-jacents. Ce manuel expose de façon claire et accessible les

principes de la chimie enzymatique à partir d'exemples judicieusement choisis.

Il couvre les divers aspects de l'activité enzymatique en 21 chapitres :

- les deux premiers constituent un rappel sur la structure des molécules organiques

et la réactivité chimique ; le lecteur peu familier de la chimie organique

pourra ainsi suivre les développements des processus biochimiques ;

- les suivants présentent les réactions chimiques réalisées par la cellule vivante

grâce à la catalyse enzymatique et analyse leurs mécanismes réactionnels.

Les derniers résultats concernant la structure des enzymes impliquées et leur

réactivité sont analysés afin de dégager une explication à l'échelle moléculaire

de leur remarquable efficacité. Un accent particulier est mis sur la stéréochimie

des réactions, la justification de la réactivité des coenzymes, la création et

la diffusion de l'énergie biologique ;

- le dernier est consacré à l'origine prébiotique éventuelle de certaines molécules

biologiquement actives.

Les grandes classes de réactions enzymatiques et les principaux cofacteurs

sont largement illustrés en couleur. Les exemples sont abondants, clairement

présentés et les mécanismes expliqués à l'échelle moléculaire à partir de la littérature

la plus récente.

Cet ouvrage, à l'interface des sciences du vivant et de la chimie, réunit les bases

fondamentales de la discipline. Il s'adresse aux étudiants des masters de chimie

organique, de biochimie, aux étudiants en pharmacie et en médecine, aux étudiants

vétérinaires ainsi qu'aux chercheurs travaillant dans le domaine pharmaceutique.