Sciences des aliments, hors série n° 6. Micro-organismes et aliments, évolution, maîtrise, destruction des flores : comptes rendus

Name: Sciences des aliments, hors série n° 6. Micro-organismes et aliments, évolution, maîtrise, destruction des flores : comptes rendus
ISBN: 9782852066267

Éditeur: Lavoisier-Tec & Doc

1987200 pagesISBN 9782852066267

Format: BrochéLangue : Français

Comment évoluent les différents types de flores en fonction des techniques nouvelles de préparation et de conditionnement des aliments.

Sciences de la vie et de la terre Biologie

Ce livre est proposé par (0) membre(s)

Ce livre est mis en favori par (0) membre(s)