Avec plus de 2 000 recettes, Je sais cuisiner s'est

imposé depuis 1932 comme la bible de la cuisine

française.

Clair, pratique et complet, ce best-seller se transmet

de génération en génération, proposant toutes les

recettes qui fondent notre patrimoine culinaire :

les basiques, les grands classiques et les incontournables

spécialités régionales ou étrangères.

Gougère, béchamel, cuisson d'un rôti ou des asperges,

gratin dauphinois, beignets de carnaval, coq au vin,

soufflé au fromage, moussaka, courgettes farcies, tarte

Tatin, crème caramel... chaque recette a été plusieurs

fois testée, les quantités et les temps de cuisson

soigneusement vérifiés.

Indispensable au quotidien comme pour une

occasion particulière, que vous soyez seul, en

couple ou en famille, débutant ou non, ce livre

vous accompagnera tout au long de votre vie.