Richard sans Peur et Geoffroy de Montbray ont construit la cathédrale romane. Elle sera habillée de gothique après le rattachement de la Normandie à la France, en 1204. Chaque année, en octobre, le festival d'Art sacré de Coutances permet de découvrir ce fabuleux patrimoine et de le fêter à travers la musique, le chant, la peinture et le cinéma.