Passionné par la science, Jacques Rousseau multiplie les recherches sur le terrain dans le Bas-Saint-Laurent, en Gaspésie et en Ungava; il publie des textes capitaux pour le développement du savoir. C'est l'un des fondateurs les plus prolifiques, l'un des piliers les plus solides de la recherche universitaire et scientifique au Québec au milieu du XXe siècle.