Surveiller son cholestérol ne signifie pas pour autant renoncer aux plaisirs de table. Beaucoup de fruits et légumes et peu de matières grasses mais aussi des salades, viandes maigres grillées, poissons en papillotes, les recettes de ce livre sont pleines de saveurs et très variées, tout en se conformant aux consignes des diététiciens. Elles conviendront à toute la famille.