Benoît de Nursie est l'homme du VIe siècle. Héritier des moines du désert, il sera tout à la fois un fondateur de monastères et le théoricien de la vie monastique auquel se référera la tradition occidentale. Il deviendra le "père des moines d'Occident" avant d'être proclamé par Paul VI "patron de l'Europe chrétienne".