La taille douce, que promeut Jean-Luc Petit, repose sur l'observation

scientifique des arbres fruitiers, l'étude de leur développement

naturel. Cette nouvelle méthode prend en compte toutes les caractéristiques

des arbres et l'ensemble de leurs conditions de culture. Elle

est dite «douce» comme l'on peut parler de médecine «douce», car

elle s'efforce d'être non traumatisante et respecte chaque fois le port

naturel de l'arbre, ses spécificités. Il s'agit de laisser faire la nature

plutôt que de lutter contre elle, de permettre aux arbres d'aller vers

la forme qui leur convient.

L'auteur nous invite à accompagner simplement la croissance de nos

arbres fruitiers sans les perturber. En appliquant ces principes d'une

taille douce, faciles à mettre en oeuvre, on obtient vite des arbres

beaux et équilibrés montrant une mise à fruit rapide et donnant une

production régulière, grand avantage pour tous les amateurs de fruits

impatients...