Depuis la nuit des temps - ou du moins depuis que

l'homme a inventé l'agriculture - la bière est une boisson

de convivialité, qui invite à l'échange et au parler vrai.

Ce compagnon de longue date délie les langues, des plus

timides aux mieux pendues, des plus anonymes aux plus

célèbres. Je suis parti à la recherche de ces bons mots,

proverbes et autres réflexions que la bière a fait naître dans

la littérature, la sagesse populaire ou tout simplement

l'ivresse de l'instant. J'en ai trouvé beaucoup. Car la bière a

fait couler beaucoup d'encre. Je vous en livre ici quelques

perles, en remontant le temps depuis sa nuit.