L'ouvrage met en évidence la place de la ville de Nice dans l'histoire de la facture instrumentale depuis le XVIIIe siècle. Il évoque ainsi les frères Honoré et Antoine Grinda et la facture d'orgues à la française, l'importance de la lutherie avec l'atelier Tua-Parrenin, mais également la facture instrumentale mécanique, notamment à travers la manufacture Amelotti.