Le témoignage documenté d'un agriculteur qui a participé au développement agricole de l'après-guerre, une agriculture industrielle avec des conséquences parfois néfastes (pollution des eaux, érosion des sols, risques sanitaires, campagnes désertifiées). C'est aussi un plaidoyer argumenté pour en finir avec une agriculture purement productiviste en encourageant d'autres modes de production.