Un geste pour la planète et l'alimentation durable...

Se passer de viande un jour par semaine permet de

découvrir d'autres saveurs et de faire la fête aux légumes

et produits de saison.

Cet ouvrage vous offre une approche simple de la cuisine

végétarienne par des recettes aussi goûteuses qu'équilibrées, faciles à mettre en oeuvre.

Vous passerez ainsi, en plat unique, des soupes aux

salades, des galettes aux quiches, des pommes de terre

farcies aux pâtes, des gratins aux crêpes pour découvrir

gâteaux, cocotte et tajine, sans oublier les boulettes.

Du bonheur dans l'assiette !