Cultiver en respectant la Nature : c'est cela l'agroécologie. La terre crée les plantes et les plantes créent la terre. La première année au jardin agroécologique, c'est un pur bonheur. Mais la Nature est telle qu'elle est, et non telle qu'on voudrait qu'elle soit. Elle n'a cure de nos prévisions de récoltes et éclosent alors en nous le doute, l'impatience, le dépit, la colère...