Le miel, ce régal des gourmets, cet aliment de santé, se prête aisément à toutes les variations gastronomiques.

Il ne s'agit pas, seulement, de remplacer le sucre : ce serait trop simple. Il faut veiller au bon accord des saveurs, à l'harmonie complice des plaisirs.

Le miel devient alors épice et condiment : cette idée dont la présence se fait naturelle.

Et puis, c'est meilleur pour la santé !

Ce nouveau livre de recettes de Marie Fougère vous ouvre encore des portes secrètes et vous invite aux associations inhabituelles et originales.

Laissez-vous surprendre et vous ne pourrez plus vous passer d'un pot de miel sur l'étagère aux indispensables, dans votre cuisine.

Au menu : hors-doeuvres, entrées, salades et soupes, sauces, marinades et chutneys, viandes, volailles et poissons, légumes, desserts, bonbons, nougats, petits fours et boissons...

Nouvelle édition revue et augmentée