Tout ce qu'il faut savoir sur le glanage  : son histoire, les précautions à prendre lors de la cueillette, la conservation et le séchage des plantes, l'utilisation des produits de la récolte.

Zoom sur 15 plantes sauvages  : présentation détaillée, habitat, période de récolte, vertus médicinales, utilisations, photos pour éviter les confusions.

Des astuces et recettes pour utiliser facilement les plantes glanées à la maison et au jardin, mais aussi pour confectionner des soins beauté et bien-être, ou des remèdes de phytothérapie.

Les plantes sauvages se retrouvent aussi à table grâce à 30 délicieuses recettes, de l'apéritif -au dessert en passant par les boissons et les condiments.