Depuis la nuit des temps, la petite ville bretonne de Riec s'enorgueillit d'un mollusque célèbre et savoureux : l'huître plate de Bélon. Quand il revient sain et sauf de l'enfer des tranchées de la Grande Guerre, Gabriel Gourlaouen, ouvrier ostréicole depuis toujours, retrouve son travail sur les parcs de Robert Kervellec. Grâce à l'amitié de ce dernier et à ses dons professionnels, Gabriel est bientôt maître de sa propre concession en bordure du Bélon. Dès lors, la chronique familiale des Gourlaouen va se confondre avec celle des travaux consacrés à l'élevage et aux mille soins qui entourent ces huîtres nées à la confluence des eaux atlantiques et des courants de la rivière.

Gwenn, la fille de Gabriel, grandit à ses côtés, prête à le soutenir contre crises et tempêtes. C'est désormais sur ses épaules que reposera la pérennité de l'entreprise...

« Original et passionnant ! »

Le Courrier de l'Ouest