Depuis son savoureux Diététique pour rester célèbre , Cyril Asian Skinazy est devenu l'éminence incontestée de la poésie gastronomique.

Certes, comme honorables hérauts de la discipline, il y eut Raymond Queneau, Edmond Rostand et Alfred de Musset, mais l'auteur des Aventures de Trabalzar a réussi à ériger un exercice de style anecdotique en improbable genre littéraire.

Ces Exquises recettes du divin marquis qui oscillent entre l'élégie à une beauté secrète, la fable moraliste ou la nostalgie d'une nuit d'été n'ont pu naître cependant qu'à la faveur d'une rencontre : celle entre une hôtesse inspirée et raffinée, un érudit gastronome, des esthètes audacieux, quelques muses bienveillantes et un génie affamé.