La cuisine traditionnelle belge : l'origine de nos plats les plus savoureux, où les trouver, où les déguster et comment les préparer soi-même

Éditeur: L. Pire
2010304 pagesISBN 9782507004170
Format: ReliéLangue : Français
Qui a inventé le filet américain ?
Pourquoi mangeons-nous du lapin aux pruneaux ?
Et du boudin noir avec de la compote de pommes ?
Quand a-t-on dégusté les premières tomates aux crevettes ?
L'escabèche est-elle d'origine espagnole ?
Le matoufet existe-t-il depuis plus de quatre siècles ?
Quelle est l'origine de l'anguille au vert ?
Et le waterzooi de poulet est-il réellement
inspiré d'une matelote ?
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