Les éditions La Plage publient

des auteurs engagés dans les

différents domaines de l'écologie

et ayant un réel savoir-faire à

transmettre : cuisine bio, cuisine

végétarienne, habitat écologique,

maternage proximal...

Le catalogue complet est

disponible sur www.laplage.fr

Les éditions La Plage

sont membre fondateur

du collectif des Éditeurs écolo-compatibles,

qui rassemble des

éditeurs soucieux de cohérence

entre leurs pratiques éditoriales

et le contenu de leurs livres.

Un guide de référence pour

une cuisine bio inspirée

- Connaître, choisir, conserver... les ingrédients bio

(céréales, légumineuses, algues, graines germées,

huiles bio...)

- Apprendre des savoir-faire spécifiques (germination,

Chantilly végétale, utiliser l'agar-agar ou les huiles

essentielles en cuisine...)

- Trouver l'inspiration, saison par saison, avec plus de

500 recettes saines et créatives