Cuisine de la mer

Cuisine de la mer

Cuisine de la mer
Éditeur: First Editions
2010160 pagesISBN 9782754016070
Format: BrochéLangue : Français

Prenez l'air du large sans vous mouiller !

Inutile d'affronter les embruns pour goûter aux trésors de

la mer ! Poissons, crustacés, coquillages : on trouve désormais

partout un grand choix de ces produits frais et délicieux,

pour tous les budgets... Sans compter qu'ils sont

excellents pour la santé. Grillés, pochés, crus ou marinés, en

soupe ou en salade, en quiche et en beignet : partez pour

une croisière gourmande aux multiples escales !

Tous les bienfaits de l'océan dans votre assiette

Tarama maison, rillettes de sardines aux tomates séchées,

canapés crabe-kiwi, langoustines croustillantes, verrines

avocat crevette, soupe de potiron aux moules, carpaccio

de bar, saumon à l'unilatérale, cabillaud à l'aubergine et

au thym, rôti de lotte à l'orange et au fenouil, risotto à

l'encre de seiche, bouillabaisse, brandade de morue... La

promesse d'une cuisine simple, savoureuse et infiniment

variée.

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