Depuis la plus haute antiquité les hommes ont

étudié et utilisé le pouvoir curatif des plantes.

Aujourd'hui encore, en médecine, en homéopathie,

ou dans ce qu'on appelle familièrement les

«remèdes de bonne femme», on emploie des

composants à base de plantes. En cuisine aussi,

les herbes sont abondamment utilisées en tant

qu'épices, stimulants, digestifs...

Pourquoi se priver des bienfaits généreusement

prodigués par la nature ? En pot ou au jardin, ces

plantes ne devraient jamais manquer chez nous,

car bien choisies, bien dosées et bien préparées,

elles donnent d'étonnants résultats grâce à leur

réelle efficacité.