Le jeune Beretta, 16 ans, s’engage à l’école des mousses. De ce milieu militaire rigide, sérieux, règlementé et très conservateur, il ne retient que les moments les plus drôles. La hiérarchie, la discipline, l’enseignement ont une dimension comique parfois insoupçonnée grâce à un catalyseur burlesque : l’être humain. Les gros nez est un portrait d’adolescents que l’on fait grandir trop vite… ».