Les Aliments à humidité intermédiaire : physico-chimie, technologie, formulation
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Les Aliments à humidité intermédiaire : physico-chimie, technologie, formulation
Hervé Bizot
Daniel Tome
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Éditeur:
CDIUPA
1978
ISBN 9782906603271
Format: Broché
Langue : Français
Bien-être et santé
Régime / Diététique
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