Comment traduire en anglais

matelote d'anguille,

vin madérisé, farigoule ? Qu'est-ce qu'un

communard ? The A-Z of French Food apporte à toutes

ces questions une réponse claire et documentée.

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Outre la traduction en anglais de tous les termes

gastronomiques, le dictionnaire est une invitation

à la culture et à l'art de vivre français.

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Vous aimez les expressions pittoresques ?

Voici celles du vocabulaire de la table (rester en

carafe, y aller au flan, pique-assiette, canard boiteux)

avec leur traduction en anglais.

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Vous aimez lire ou raconter des histoires ?

Vous en trouverez sous Bistro, Brioche, Epigramme,

Yaourt , etc. La gastronomie française fourmille

d'anecdotes que vous découvrirez au fil des mots :

Brillat-Savarin, Chateaubriand, Sainte-Menehould

vous feront parcourir la petite et la grande histoire

de France. Persil, romarin, laurier vous renverront à

l'Antiquité ; le homard thermidor , à la Révolution

française. Un parcours passionnant que les

amateurs de bonne chère et d'érudition suivront

avec un double plaisir.

Menu decoder and guide to French gastronomy,

history and culture, The A-Z of French Food invites

you into the world of French 'Art de Vivre'.

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What is the English for

matelote d'anguille,

vin madérisé or farigoule ? What is a communard ?

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Lovers of good food and culture will find the

answers to all these questions and more in this

practical, well documented guide.

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If you are a keen story-teller or reader , take a look

at the entries Bistro, Brioche, Epigramme, Restaurant

or Yaourt.

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Would you like to know more about the virtue of

plants? See under Persil, Romarin or Laurier.

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Are you a lover of history? Turn to Brillat-Savarin,

Chateaubriand, Sainte-Menehould , amongst others,

for a mine of information.

Foreign and domestic users, sensitive to the subtleties

of the French and English languages , will further

discover a multitude of picturesque expressions,

derived from the universe of the kitchen.