Cafés et bistrots sont des univers à la fois intimes et ouverts au public, aux personnalités singulières et attachantes. On y rencontre le monde, non pas vu du ciel, mais à hauteur des yeux, du comptoir et du coeur. Ces bistrots témoignent de leur époque et d'un territoire, ils racontent des histoires. L'humanité se reflète dans leurs zincs et leurs miroirs, certains disent même qu'ils ont une âme !

L'auteur, Pierrick Bourgault, vous invite à voyager dans des bistrots bel et bien vivants, ou des adresses retrouvées de mémoire, fermées depuis des années mais dont le souvenir demeure présent : l'homme ou la femme derrière son bar, les clients, les soirées épiques d'un estaminet mythique. Ces récits rappellent combien ces petits lieux sont précieux, qu'ils soient urbains ou ruraux.