Cet ouvrage magnifiquement illustré vous propose une sélection de

120 recettes originaires de toutes les régions de la Chine. Qu'elles

nous viennent du Séchouan, de Canton, de Pékin ou de Shangai,

toutes les recettes sont simples et minutieusement expliquées.

Conçues pour marier des saveurs incomparables, elles privilégient

également la fraîcheur des ingrédients et une présentation attrayante

qui fera la beauté de votre table. Pour un repas en famille ou un dîner

entre amis, vous trouverez, dans ce guide de la cuisine chinoise,

les soupes, les entrées, les plats, les garnitures et les desserts

adaptés à toutes les circonstances.