A l'heure de la mondialisation de l'économie, gouvernée par le principe de la liberté des échanges, la protection internationale des indications d'origine géographique des produits agroalimentaires est plus que jamais d'actualité. Etude des instruments de cette protection dans le contexte du droit de la propriété industrielle tel qu'appliqué dans le cadre de l'OMC et de l'Union européenne.