La confiture, mets

des gourmands

par excellence,

est essentiellement

fabriquée à partir de fruits

frais. Qu'ils proviennent des

étals de nos marchés ou qu'ils

soient le fruit d'une cueillette

champêtre, ils vous permettront,

grâce aux conseils contenus dans cet

ouvrage, de réaliser vous-même et

sans problème, des confitures savoureuses,

des marmelades odorantes

ou des gelées limpides.

Une fois les pots soigneusement

étiquetés et rangés sur l'étagère,

à vous le plaisir de les

offrir ou de les

partager en famille

au petit-déjeuner,

au goûter ou

en accompagnement

de plats salés.