L'ouvrage traite en premier lieu des développements techniques

qui, en vue de la protection des plantes, ont abouti à l'utilisation

de générations successives de produits phytosanitaires, les facteurs

de changement étant le plus souvent l'apparition de résistances aux

molécules ou de risques environnementaux.

L'ouvrage s'attache ensuite au devenir des produits dans l'environnement

et particulièrement dans les sols, dans les eaux et dans

l'atmosphère.

Des bilans et évaluations des risques effectués à l'échelle de bassins

versants illustrent largement la complexité des phénomènes.

Complémentairement, est abordée l'écotoxicologie de ces molécules

de pesticides vis-à-vis des végétaux et des insectes.

Surtout une partie importante de l'ouvrage est consacrée aux procédés

de traitement et en particulier aux procédés d'oxydation avancés

qui peuvent être employés dans plusieurs configurations réactives

pour l'élimination de molécules peu dégradables.

Sont également développés des exemples d'utilisation - ou de

non-utilisation - de pesticides pour gérer un problème de culture

ou d'élimination d'adventices indésirables.