Poissons et fruits de mer sont naturellement

riches en vitamines et en acides gras, offrant

ainsi une alternative saine et équilibrée

à la viande. Rapides à cuisiner, ils correspondent

parfaitement à notre rythme de vie effréné. Venues

du monde entier, les 120 recettes de cet ouvrage vous

proposent de nombreuses idées pour les déjeuners

légers comme pour les dîners entre amis. Les cinq

chapitres de ce livre vous donnent des idées pour

toutes les occasions, une soupe d'hiver, la chaudrée

de clams, en passant par le taboulé au thon pour

un déjeuner léger, ou la pizza marinara très appréciée

des enfants.

Ces recettes appétissantes privilégient la fraîcheur

des ingrédients, sont très simples à réaliser et

constituent un véritable régal pour les yeux comme

pour les papilles. Merveilleusement illustré étape par

étape, ce guide pratique vous permettra de découvrir

les ressources inépuisables des poissons et des fruits

de mer.

- 120 recettes de poissons et de fruits de mer

délicieuses, accompagnées de variantes

- Toute une gamme d'entrées, de soupes, de salades,

de plats de pâtes et de riz, ainsi que des plats pour

des dîners de fête

- Recettes simples illustrées étape par étape

- De superbes photographies en couleur

pour chaque recette